Описание
Эта ваниль Бурбон органически выращена на Мадагаскаре. Орхидеи растут там, в тропических лесах. Мелкие фермеры занимаются трудоемким выращиванием орхидей. Цветки орхидеи опыляются вручную. Натренированная рука способна опылять до 1200 цветков в день. В течение 6-8 месяцев из каждого цветка вырастает зеленый стручок. Перед созреванием, когда цвет меняется с зеленого на желтый, каждый стручок собирают вручную. После нескольких месяцев ферментации и сушки стручки приобретают темно-коричневый цвет.
Эта африканская красавица XIX века была названа в честь острова Реюньон, который тогда назывался Иль Бурбон. Орхидеи, стручки которых нам нравятся, пришли из Мексики, где правители ацтеков уже в 14 веке сравнивали приятный аромат ванили с какао.
Отзывы
Отзывов пока нет.